#普洱茶# 普洱茶的泡法，在很多朋友看來，應(yīng)該是很簡單輕松的了！其實(shí)并不是這樣的，就拿投茶比例這一點(diǎn)來說，稍微不注意，泡出來的茶湯就很不好喝。今天，就和大家分享沖泡普洱茶的技巧。

▲普洱茶湯

有不少茶友，在茶店試茶的時(shí)候，覺得茶味很不錯(cuò)，買了回家卻感覺不好喝。其實(shí)，這可能是自己的泡茶技術(shù)，沒能好好發(fā)揮茶葉本身的特性。

當(dāng)然，這與泡茶技巧具有一定關(guān)系。在此，我們建議茶友可以用以下方法嘗試沖泡普洱茶。

▲沖泡普洱茶

一、沖泡普洱緊壓茶的困擾

大家在泡普洱緊茶時(shí)，即使把緊壓的普洱茶撥開，它們還是會呈現(xiàn)一團(tuán)團(tuán)的小茶塊。 用沸水沖泡數(shù)回以后，那些茶塊才會開始逐漸散開， 這時(shí)候的茶湯才會有較濃郁的茶味。

假如我們只用緊結(jié)的茶塊沖泡的話，開始的數(shù)泡味道會偏淡， 這是因?yàn)椴鑹K中心的茶葉還未可以舒展開，未能有效地接觸熱水，釋出茶質(zhì)。

▲投茶

但到了第5至6泡，由于茶葉逐漸浸開， 此時(shí)茶湯會變的特別濃，結(jié)果使整個(gè)泡茶過程中每一泡茶湯之間的濃淡度出現(xiàn)很大的差落。

二、7：3的特殊投茶比例

上述的困擾應(yīng)該怎么改善呢？其實(shí)，大家可以將茶塊與茶末，按照7：3的比例進(jìn)行投放。

具體來說，在投入茶葉時(shí)，可以使用撥茶餅時(shí)掉下來的散茶片或茶末作補(bǔ)充，建議這一比例為7：3，即每一泡的茶，配以7成茶塊、3成茶末。

▲7:3的投茶比例

這是因?yàn)?，雖然茶末或散片可以較快釋出茶味，但其短處是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，這樣茶湯的味道會變淡。

但按比例配在茶壺內(nèi)的茶塊就解決了這個(gè)問題， 因?yàn)榻?jīng)熱水泡5至6次后，較大的茶塊茶干就會開始展開，并繼續(xù)釋出茶味，支持茶質(zhì)，所以茶湯的濃淡差別不會很大。

▲普洱茶湯

總之，茶友除了要懂得選茶之外，掌握不同茶類的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序漸進(jìn)，自能感受到品味普洱茶的樂趣。

鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！